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Wildhauser Sport- und Spiele Paradies » Rezepte » Aus der Pfanne » Original Odenwälder Hexenpfännchen » Hallo Gast [Anmelden|Registrieren]
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Zum Ende der Seite springen Original Odenwälder Hexenpfännchen
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TheSwan TheSwan ist männlich
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Augenzwinkern Original Odenwälder Hexenpfännchen Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

500 g Schweinefleisch, geschnetzeltes
250 g Paprikaschote(n) oder Erbsen, Karotten, grüne Bohnen
100 g Kidneybohnen
2 Zwiebel(n)
2 EL Tomatenmark
4 EL Crème fraîche
3 EL Wasser
n. B. Knoblauch
Salz und Pfeffer
Gewürzmischung (Schnitzelgewürz)
etwas Brühe, instant


Zubereitung: Das Gemüse putzen und waschen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Die Fleischstreifen dazugeben und gut anbraten. Das Wasser und das Gemüse zufügen und alles ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Die Hexenpfanne mit den Gewürzen, Knoblauch und Tomatenmark abschmecken. Zum Schluss die Crème fraiche einrühren. Tipp: Ist zwar dann nicht mehr original, aber egal - das Fleisch vorher kurz mit Sojasauce und Paprikapulver marinieren, so wird es schön zart.

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Liebe Grüße aus Schönefeld und

16.04.2010 16:29 TheSwan ist offline E-Mail an TheSwan senden Homepage von TheSwan Beiträge von TheSwan suchen Nehmen Sie TheSwan in Ihre Freundesliste auf Fügen Sie TheSwan in Ihre Kontaktliste ein
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Da ich ja vom Rande des Odenwaldes komme, interessiert mich dieses Rezept. Es klingt lecker, ist wohl einfach zuzubereiten und sollte unbedingt ausprobiert werden. Spitze
25.04.2010 16:06 Lichtblick ist offline E-Mail an Lichtblick senden Beiträge von Lichtblick suchen Nehmen Sie Lichtblick in Ihre Freundesliste auf
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Kann es nur empfehlen, ich habe es schon des öfteren gemacht Spitze

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Liebe Grüße aus Schönefeld und

25.04.2010 20:01 TheSwan ist offline E-Mail an TheSwan senden Homepage von TheSwan Beiträge von TheSwan suchen Nehmen Sie TheSwan in Ihre Freundesliste auf Fügen Sie TheSwan in Ihre Kontaktliste ein
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Ich frage mich nur, was dieses Gericht mit dem Odenwald zu tun hat. Dort isst man eher sehr deftige Gerichte.
25.04.2010 20:05 Lichtblick ist offline E-Mail an Lichtblick senden Beiträge von Lichtblick suchen Nehmen Sie Lichtblick in Ihre Freundesliste auf
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